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温县豫珍农业发展有限公司是提供温县铁棍山药、温县铁棍山药等产品及服务的专业公司,拥有完整、科学的质量管理体系,以专业精神和不断更新的观念,来影响市场的新潮流。
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详细说明:2.温县铁棍山药是众多山药品种之一,温县铁棍山药上有像铁锈一样的痕迹,因故得名温县铁棍山药。温县铁棍山药按地理位置的不同分为临近黄河的沙土和垆土两种温县铁棍山药。今河南焦作温县、沁阳(古怀庆府)等地,其中以温县所在(地理坐标为东经112°51′39″至113°13′20″,北纬34°52′至35°2′48″之间)为温县铁棍山药地理标识原产地。山药是一味珍贵的中药材,被历代医家所推崇,称赞为长寿因子,药食兼用的良药佳肴。作为中药它可以制成多种丸药,如六味地黄丸等供人们食用。作为食物蔬菜,它细腻滑爽,别具风味,如拔丝山药、枣泥山药等。山药中含皂苷、粘液质、胆碱、山药碱、淀粉、糖蛋白、自由氨1基酸、多酚氧化酶、维生素C、碘质、16种氨1基酸,还有硒、铁、铜、锌、锰、钙等多种微量元素。山药,人类自古食用,是人类食用最早的植物之一。早在唐朝诗圣杜甫的诗中就有“充肠多薯蓣”的名句。山药块茎肥厚多汁,又甜又绵,且带粘性,生食热食都是美味。根据山东省农科院对山药的化验结果,其块茎中平均含粗蛋白质14.48%,粗纤维3.48%,淀粉43.7%,糖1.14%,钾2.62%,磷0.2%,钙0.2%,0.14%,灰分5.51%,铁53.57ppm,锌29.22ppm,铜10.58ppm,锰5.38ppm。人类所需的18种氨1基酸中,山药中含有16种。
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